ENSALADAS DE PAPAS CON POLLO Y UVAS

Ingredientes:

2 Tazas de papas, peladas, picadas y hervidas con sal
2 Tazas de zanahorias, peladas, picadas y hervidas con sal
1 Libra de pollo, sudadas con 2 Tabletas de Caldo de Pollo Maggi
1 1/2 Tazas de uvas, cortadas en mitades
1/2 Taza de petit pois

Para el aderezo:

1 Taza de mayonesa
1/2 Taza de pimiento rojo, asado, pelado y picado
1 Lata de Leche Evaporada Carnation de 145g
1/2 Cucharada de Sazón de Ajo y Cebolla Maggi
1 Cucharada de jugo de limon

Preparación:

En un bowl combina los ingredientes de la ensalada, reserva.

Aparte, mezcla los ingredientes del aderezo, vierte a la
ensalada reservada, lleva a la nevera por 30 minutos. Pasado el tiempo, retira de la nevera y sirve

Rendimiento: 10 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos

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