Ingredientes:
2 Lbs. de yuca rallada.
1 Huevo, batido.
1 Cda. de azúcar.
2 Cdas. de leche.
1 Cdata. de anís dulce.
2 Cdas. de mantequilla derretida.
Sal.
Aceite.
Preparación:
Exprime la yuca rallada con la ayuda de un paño, combina con el resto de los ingredientes y fríe en aceite caliente hasta dorar por ambos lados.
Dejar reposar sobre papel toalla y sirve.