Ingredientes:
2 libras de batatas hervidas.
¼ Taza mantequilla.
½ Taza jugo de naranja natural.
½ Taza de Leche Evaporada Carnation.
1 Cucharadita de ralladura de naranja.
3 Cucharadas de azúcar.
¼ Taza de pasas.
¼ Taza de nueces.
2 Tazas de marshmellows pequeños.
Preparación:
Con la batata cocida y caliente, haga un puré y añádale el jugo de naranja, el azúcar y la mantequilla.
Agregue de forma envolvente las pasas y las nueces.
Vierta en un molde refractario y colóquele encima los marshmellows.
Lleve al horno por 25 minutos a 300 grados.