Ingredientes:
2 Latas de Leche Evaporada CARNATION® 315g.
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® 405g.
1/8 Cucharadita de sal.
1 Cucharadita de nuez moscada.
2 Astillas de canela.
2 Yemas.
1 Cucharada de fécula de maíz.
2 Tazas de crema de cacao.
Preparación:
En una olla lleva al fuego las dos latas Leche Evaporada CARNATION®, reserve ¼ taza de leche y la Leche Condensada LA LECHERA®, la sal y las especias, cocina sin dejar de mover hasta que rompa en hervor.
Aparte, mezcla las yemas, la leche restante y la fécula de maíz, cuela e incorpora a la mezcla de leche, continua cocinando hasta espesar.
Retira del fuego, deja refrescar añade la crema de cacao poco a poco, lleva a la nevera, sirve frío.