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CANASTICAS DE PLÁTANOS CON GUACAMOLE Y LONGANIZA

Ingredientes:

3 Plátanos verde
½ Libra de longaniza frita y triturada

Para el Guacamole:

2 Aguacates maduros.
½ Cucharadita de sal.
2 Cucharadas de jugo de limón.
¼ Taza de cebolla, picadita.
3 Cucharadas de cilantrico, picado.
½ Taza de tomates picados y sin semillas.

Preparación:

Pelar y majar los aguacates con un tener tratando de que quede rustico.

Vierta el resto de los ingredientes, mezclar y servir.

Rellena cada canasta con el guacamole y en el tope coloca los trocitos de longaniza. Servir.

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