Ingredientes:
1 Hogaza de pan baguette
2 Chorizos
1 Barra de 8 onz. de cream cheese
¼ Taza de mayonesa
2 Tomates maduros lonjeados
Hojas de lechuga romana
1 Cebolla blanca lonjeada
1 Pepinillo dulce lonjeado
Preparación:
Hacer un corte en forma horizontal a cada chorizo y retirar la tela que cubre, picar la carne en trocitos bien pequeños.
Vierta los trocitos de chorizo en una sartén y cocinar hasta que desprenda toda la grasa y este tostado, reposar sobre papel toalla, dejar enfriar y procesar hasta formar un polvo.
Suavizar el queso junto a la mayonesa y mezclar al chorizo triturado. Cortar el pan a la mitad, tostar y untar con la mezcla de chorizo a cada pan y armar el sándwich con el resto de los ingredientes. Picar el sándwich en 4 porciones y servir.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rendimiento: 4 sandwich