Ingredientes:
6 Chuletas de pavo
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 Hojas de salvia fresca
1 / 4 taza de mermelada de melocotón
2 / 3 taza de pan multicereal rallado
1 / 4 taza perejil de hojas planas, picado
2 Cdas. de nueces trituradas
1 Cdta. de ajo en polvo
1 / 2 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta.
Preparación:
Salpimentar las chuletas de pavo, calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada las chuletas, las hojas de salvia y cocinar durante 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Colocarlas, en una bandeja para horno una al lado de la otra.
Cubrir la parte superior de las chuletas con la mermelada.
Combinar el pan rallado, el perejil, las nueces, el ajo en polvo en un tazón pequeño.
Sprinkle over jam. Esparza sobre la mermelada.
Vierta el caldo en la base del molde y hornear a 350 grados F., sin tapar, de 8 a 10 minutos o hasta que las chuletas de pavo estén cocidas y el pan dorado.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rendimiento: 3 porciones