Ingredientes:
1 Lb. de remolacha cocida
1 Atado de albahaca
2 Dientes de ajo, majados
¼ Taza de queso parmesano, rallado
¼ Taza de aceite de oliva
2 Cdas. de nueces
Ralladura de naranja
Sal y pimienta
Preparación:
Coloca en el procesador de alimentos remolacha, albahaca, ajos, aceite de oliva, queso parmesano, mezclar hasta formar una pasta sin grumos, retira coloca en un tazón y vierte por encima nueces y ralladura de naranja