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ESPAGUETTI CON CARNE EN SALSA DE HONGOS

Ingredientes:

1 Libra de espaguetti cocido al dente.
1 Libra de carne molida de res.
½ Libra de carne molida cerdo.
3 Cucharadas de aceite vegetal.
1 Cebolla picada.
3 Dientes de ajo majados.
1 Cucharada de perejil picado.
½ Cucharadita de albahaca seca.
2 Frascos de salsa de hongos.
1 Taza de caldo de pollo.
Sal y pimienta al gusto.
Queso parmesano rallado para servir.

Preparación:

Sofreír en el aceite la cebolla hasta dorar, añadir el ajo, mover para evitar que se queme, vierta las carnes, continuar la cocción moviendo constantemente hasta que cambie de color y no tenga grumos; agregar el perejil, la albahaca, la salsa y el caldo de pollo, cuando rompa el hervor, bajar el fuego y cocinar por 10 minutos.

Rectificar sal y pimienta, agregar la pasta, mezclar y servir con el queso parmesano.

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