Ingredientes:
2 Tazas de auyama, peladas y hervidas con sal y canela
2 Latas e de Leche Evaporada CARNATION® de 315g
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® de 405g
½ Cucharadita de vainilla
4 Huevos
1 Cucharadita de canela, molida
Para el caramelo:
¼ Taza de agua
1 Taza de azúcar
Preparación:
Para el caramelo lleva al fuego el agua y el azúcar, cocina hasta que tome consistencia de caramelo, acaramela un molde, reserva. Aparte licúa la auyama junto con la Leche Evaporada CARNATION®, la Leche Condensada LA LECHERA® y los demás ingredientes.
Vierte esta mezcla en el molde acaramelado, coloca en baño de María, lleva al horno precalentado a 350ºF por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Pasado el tiempo retira del horno, deja refrescar, desmolda y sirve.
Sirve: 10 porciones