Ingredientes:
2 ½ Tazas de leche caliente.
3 Cucharadas de harina.
3 Cucharadas de mantequilla.
¼ Taza de cebolla, picadita.
1 Libra de queso cheddar rallado.
1 Lata de sopa de queso.
¼ Taza de vino blanco.
Sal pimienta.
Nuez- moscada.
para servir:
pan tostado.
Brócoli.
Preparación:
Llevar al fuego la mantequilla vierte la cebolla cocina por 3 minutos agrega la harina hasta
dorar ligeramente. incorporar la leche y mezclar sin dejar que se formen grumos .
deje espesar y cocine por 3 minutos.
Retirar del fuego, incorporar el vino, mezclar y llevar de nuevo al fuego bien lento, incorporar
los quesos hasta derretir, ponerle la nuez moscada y salpimentar según requiera.
servir.