Ingredientes:
4 Plátanos maduros
1 Cdta. de pimienta
1 Cdta. de pimentón
¼ Cdta. de pimienta de cayena
1/8 Cdta. de canela en polvo
1/8 Cdta. de nuez-moscada
½ Cda. de sal
½ Taza de harina de trigo
Aceite para freír
Preparación:
Pelar y picar los plátanos por la mitad y luego cortar en porciones.
Combina la pimienta, pimentón, cayena canela, nuez-moscada y sal. Reservar.
Espolvorear la harina a los plátanos, tratando de que se adhieran bien.
Vierte aceite a un caldero grueso, fríe los plátanos por partidas hasta que se doren, reposa sobre papel toalla, distribuir por encima la mezcla de especias por encima.
Puedes ponerle azúcar parda por encima.