Ingredientes:
1 Lata de Leche Condensada La Lechera de 405g.
1 Lata de Leche Evaporada Carnation de 315g.
¼ Taza de jugo de limón.
1 Cucharadita de vainilla.
6 Cucharadas de pulpa de chinola.
Crocante:
1 Taza de Galletas tipo María.
1 Galletas Martin (Mocanas).
½ Taza de nueces trituradas.
½ Barra de mantequilla, derretida.
Preparación:
Para el crocante: tritura las galletas junto a las nueces y mezcla con la mantequilla. Forra una bandeja con papel encerado vierte la mezcla de galletas y hornea a 350 grados de 8 a 10 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
Vierta la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla a el vaso de la licuadora y con el motor en marcha agrega el jugo de limón hasta que tome consistencia.
Coloca en vasos cortos una cucharada de pulpa de chinola, luego la mezcla del licuado, lleva a la nevera hasta el momento de servir.
Retira de la nevera cubre con la galleta triturada y sirve.