PASTEL DE PAPA Y POLLO

Ingredientes:

2 Libras de papas
2 Tazas de pollo cocido
1 Taza de maíz
3 Lonjas de tocineta frita y triturada
7 huevos
2 Tazas de crema de leche
¼ Taza de puerro, picado
1 Taza de queso cheddar
Sal y pimienta

Preparación:

Pelar y cortar las papas en lonjas finas, aparte combina crema de leche, puerro, huevos, sal y pimienta.

Engrasar un molde y cubrir el fondo con y papel.

Coloca las papas dentro de la mezcla de huevos, luego las colocas de forma ordenadas en el molde, coloca el pollo, maíz, tocineta, queso, continua con el resto de las papas y termina con el resto de la mezcla de huevos, lleva al horno 350 grados f por 45 minutos tapado, dejar refrescar, desmolda y sirve.

Categoría: Pollo