Ingredientes:
10 Plátanos maduros, pelados y hervidos con sal.
½ Barra de mantequilla.
1Lata de Leche Evaporada carnation de 315g.
½ Taza de queso parmesano, rallado.
Para el relleno:
1 Libra de carne molida de res guisada.
1/4 Cdta. de canela en polvo.
1/4 Taza de pasas.
2 Cdas. de almendras.
1 1/2 Tazas de queso mozzarella rallado.
Preparación:
Prepara un puré con los los plátanos, la mantequilla, la leche y el queso.
Vierte la la carne guisada, la canela, las pasas, las almendras.
Coloca la mitad del puré en un molde previamente engrasado, agrega el relleno, la mitad del queso, cubre con el resto del puré, vierte el queso por encima el resto del queso, lleva al horno precalentado a 350ºF por 30 minutos.
Retira del horno, deja refrescar y sirve.