Ingredientes:
3 Pechugas deshuesadas
¼ Taza de mantequilla
1 Taza de cebolla blanca, picadita
¼ Lb. de hongos picados
1 Taza de espinaca cocida y picada
¼ Cdta. De nuez-moscada
½ Taza de crema de leche
8 Onz. de queso crema
Sal y pimienta
Preparación:
Sazonar las pechugas con sal y pimienta, cocina en una sartén, reserva tapada.
En una sartén derrita la mantequilla y vierta la cebolla, cocinar hasta que estén transparentes, agregar los hongos, cocina por 5 minutos, incorpora las espinacas y cocinar hasta que pierda todo el líquido.
Vierta la nuez-moscada y la crema de leche continuar la cocción hasta que la mezcla reduzca. Salpimentar retirar del fuego y mezcle junto al queso, servir con las pechugas.