Ingredientes:
6 lonjas de tocineta
4 pechugas de pollo
3 cdas de harina
2 cdas de mantequilla
1 cebolla picada
2 hojas de laurel
1/4 taza de vino blanco
1 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta
Preparación:
Pica las lonjas de tocineta y la fríes en una sartén hasta que se doren,las retiras y las colocas en un plato con servilleta.
Luego sazonas las pechugas con sal y pimienta, le distribuyes por encima la harina y luego la cocina en la misma sartén donde freíste la tocineta unos tres minutos de cada lado, agrega la cebolla, las hojas de laurel y el vino, deja que reduzca e incorpora el caldo de pollo, tapa baja el fuego y cocina por 5 minutos más.
Ponle la tocineta por encima y luego servir al gusto.