Ingredientes:
Para la masa:
2 Tazas de harina de trigo.
1 1/4 Barras de mantequilla.
6 Cdas. de agua.
¼ Cdta. de sal.
Relleno:
2 Latas de puré de auyama.
½ Taza de azúcar parda.
1 Lata de leche condensada.
2 huevos.
1 cdta. de canela en polvo.
½ Cdta. de clavo en polvo.
1 Cdta. de jengibre en polvo.
½ Taza de leche evaporada.
Preparación:
Mezclar los ingredientes de la masa hasta unificar bien, formar una bola y lleve a la nevera por 20 minutos.
Extender la masa con un rodillo hasta formar un circulo y forrar un molde para pies de 22 a 26 cm.
Trinchar la masa con un tenedor por todos los bordes y el fondo, llevar al horno precalentado a 400º F por 20 minutos retirar del horno.
Bajar la temperatura del horno a 350º F y mezcle los ingredientes del relleno hasta unificar, vierta sobre la masa horneada y lleve de nuevo al horno hasta que la mezcla se compacte. Retirar dejar refrescar y servir.