Ingredientes:
1 Libra de bocaditos de mozzarella
1 Taza de hojas de albahaca
1 Taza de tomates cherry
Palitos de bambú
Para el pesto:
1 Atado de albahaca fresca
3 dientes de ajo
4 cucharadas de piñones o nueces
1/2 Taza de aceite de oliva
¼ Taza de queso parmesano rallado
sal y pimienta
Preparación:
Armar los pinchos con los palitos de bambu colocando queso mozzarella, albahaca, tomates y reservar.
Aparte para el pesto coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora, licuar hasta formar la salsa, añadir sal al gusto.
Servir los pinchos con la salsa.