Ingredientes:
4 Plátanos maduros
4 Cdas. de azúcar parda
½ Barra de mantequilla
1 Astilla de canela
1 Anís de estrella
1 Taza de agua
½ Cdta. de vainilla
½ Taza de jugo concentrado de chinola
Preparación:
Pelar y picar los plátanos, reserva.
Vierte a un caldero la mantequilla y el azúcar cocinar hasta dorar ligeramente agrega los plátanos y cocina a fuego moderado volteando ocasionalmente hasta dorar, agrega las especias. Mezclar agua, vainilla y concentrado de chinola, vierte a los plátanos a cocina hasta que los plátanos estén tiernos y forme una almíbar ligera, retira del fuego y sirve tibios o a temperatura ambiente.