Ingredientes:
1 Caja de Risotto a los 4 quesos
2 Tazas de agua
2 Cdas. de mantequilla
½ Taza de tomates Cherry, cortados en mitades
½ Cda. de tomillo fresco
¼ Taza de albahaca fresca, picada
Queso parmesano, al gusto
Pimienta al gusto
Preparación:
Lleva al fuego el agua junto al contenido de la caja Risotto a los 4 quesos, mezcla bien. Cuando rompa el hervor cocina a fuego medio por 12 minutos moviendo ocasionalmente.
Aparte, en una cucharada de mantequilla saltea loa tomates y el tomillo. Vierte sobre el arroz antes de que el líquido se haya reducido completamente, retíralo del fuego, añade la mantequilla restante, la albahaca y el queso parmesano, mezcla y sirve enseguida.