Ingredientes:
4 Filetes de salmón.
2 Cucharadas de aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Para la salsa:
1 Taza de salsa bbq.
1 Frasco de Mermelada de Guayaba De mi Siembra.
¼ Taza de café.
¼ Taza de salsa de soya.
1 Cucharadita de pimientos.
1 Cucharadita de pimienta negra.
1 Cucharadita de pimienta roja.
1 Cucharadita de cayena.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes de la salsa hasta que se integren bien, llevar al juego y cocinar por 5 minutos a fuego suave.
Vierta el aceite de oliva en una sartén o plancha caliente cocinar el salmón pintando con la salsa hasta que este tierno, servir con espárragos, hervidos y el resto de la salsa.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rendimiento: 4 porciones