Ingredientes:
1 Paq. de pan multicereal.
1 Pollo ahumado.
½ Libra de queso crema.
¼ Taza de mayonesa.
2 Cucharadas de jugo de limón.
2 Cucharadas de cebolla blanca picada.
2 Cucharadas de puerro picado.
2 Cucharadas de perejil picado.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Desmenuzar el pollo eliminando los huesos y la piel. Moler, con un procesador de alimentos, junto al queso, la mayonesa, el jugo de limón, la cebolla y sal hasta formar una pasta.
Retirar del procesador y combinar con el puerro y el perejil picadito.
Untar las lonjas de pan con la mezcla y armar con lechuga romana y servir.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Rendimiento: 6 sandwich