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SANDWICH MULTICEREAL CON PASTA DE POLLO AHUMADO

Ingredientes:

1 Paq. de pan multicereal.
1 Pollo ahumado.
½ Libra de queso crema.
¼ Taza de mayonesa.
2 Cucharadas de jugo de limón.
2 Cucharadas de cebolla blanca picada.
2 Cucharadas de puerro picado.
2 Cucharadas de perejil picado.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Desmenuzar el pollo eliminando los huesos y la piel. Moler, con un procesador de alimentos, junto al queso, la mayonesa, el jugo de limón, la cebolla y sal hasta formar una pasta.

Retirar del procesador y combinar con el puerro y el perejil picadito.

Untar las lonjas de pan con la mezcla y armar con lechuga romana y servir.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rendimiento: 6 sandwich

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