Ingredientes:
1 Libra de palitos de surimi.
4 Onzas de queso crema.
1 Cucharada de cebolla picadita.
1 Taza de tomates picaditos, sin semillas.
1 Aguacate maduro pequeño, picadito.
½ Cucharadita de comino en polvo.
1 Diente de ajo, majado.
¼ Taza de cilantrico, picado.
2 Cucharadas de zumo de limón.
1 Paquete de 12 unidades de tacos duros.
1 Mazo de lechuga repollada picadita.
Crema agria, al gusto.
Sal al gusto.
Preparación:
Desmenuzar el surimi y mezclar junto con el queso crema y la cebolla. Reservar.
Combinar los tomates, el aguacate, el comino, el ajo, el cilantrico, el zumo de limón y sal al gusto. Reservar.
Para el armado de los tacos, colocar porciones del surimi en cada tortilla, continuar con lechuga, la salsa y la crema agria.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Rinde para 12 tacos