Ingredientes:
1 Taza de harina de trigo
1 Taza de harina de maíz
½ Cucharadita de polvo de hornear
½ Cucharadita de sal
2 Cucharaditas de azúcar
1 Barra de mantequilla
3 Cucharadas de agua fría
1 Huevo
Relleno:
Pollo cocido y desmenuzado
¼ Libra de queso rallado
Preparación:
Cernir los ingrediente secos, agregar la mantequilla uniendo con un tenedor y luego con las yemas de los dedos.
Añadir el agua, el huevo hasta formar una masa suave. Dejar reposar por 15 minutos.
Extender la masa en una mesa enharinada y cortar los círculos para las tartaletas del tamaño deseado y según el tamaño del molde. Hornear a 350 grados f. Por 20 minutos.
Retira del horno y rellena al gusto con pollo y queso.