ALBÓNDIGAS DE JAMÓN CON SALSA AGRIDULCE

Ingredientes:

1 lb. de Jamón cocido Caserio Induveca
1/2 Lb. de carne molida de cerdo
1 Taza de pan rallado
1 Taza de zanahoria rallada
½ Taza de leche
1 Cda. de tomillo picado
¼ Taza de cebolla, rallada

Para la salsa:

4 Cdas. de azúcar parda
1 Cda. de mostaza
4 Cdas. de vinagre de arroz
½ Taza de agua
¼ Taza de salsa ketchup
½ Cdta. de salsa de soya

Para servir:

¼ Taza de puerro picado
½ Cdta. de semillas de ajonjolí

Preparación:

Moler el Jamón Caserio y mezcla junto a la carne molida, el pan rallado, la zanahoria, la leche, el tomillo, la cebolla, sal, mezclar hasta unificar bien los ingredientes.

Formar albóndigas del tamaño deseado y colócalas en una bandeja para horno engrasada, hornear a 350 grados por 15 minutos.

Mezcla los ingredientes de la salsa y vierte a una sartén, cuando caliente y espese coloca las albóndigas y cocina tapada por 5 minutos. Servir con puerro y ajonjolí .

Categoría: Carnes