ARROZ CON AUYAMA HORNEADA Y PACANAS

  By JacquelinChefRD  , ,

diciembre 19, 2017

Ingredients

2 Tazas de Arroz La Garza

2 Tazas de caldo de pollo

1 Taza de Vino blanco

1 Astilla de canela

2 Dientes de ajo, majados

½ Taza de pacanas tostadas

¼ Taza de cranberry

Para la auyama:

1 Lb. de auyama, picada

½ Cdta. de canela en polvo

3 Cdas. de aceite de oliva

2 Cdas. de tomillo

Sal

Directions

1Cocina el arroz la garza con el caldo de pollo, el vino, la canela, los ajos.

2Aparte lleva al horno la auyama picada con todo y su cascara, canela en polvo, aceite de oliva y tomillo hasta que estén cocidas y firmes.

3Mezclar el arroz cocido con las pacanas tostadas, el cranberry, la auyama y sirve.

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