ARROZ CON BATATA FRITA Y CANELA

  By JacquelinChefRD  ,

noviembre 7, 2017

Ingredients

3 Tazas de Arroz Premium La Garza cocido

1 Libra de batata

1/2 Cucharadita de canela en polvo

½ Barra de mantequilla

½ Libra de jamón, picadito

1 Taza de apio, picadito

3 Dientes de ajo, majados

½ taza de pasas

½ Taza de vino blanco

½ Taza de puerro picadito

Sal

Directions

1Pelar y picar la batata en cuadrito y freírlos en aceite hasta dorar, dejar reposar sobre papel toalla y espolvorear la canela.

2 

3En la mantequilla sofreír el jamón, el apio, los ajos por 2 minutos, incorporar el vino, dejar que el vino reduzca, vierta el arroz, mezclar junto con el puerro y sirva.

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