ARROZ CON SIDRA Y JAMON GLASEADO

Ingredientes:

3 Tazas de Arroz La Garza
2 Cdas. de aceite
1 Cebolla picadita
2 Tazas de caldo caliente
1 Taza de sidra
½ Taza de puerro picado
¼ Taza de almendras tostadas

Para el jamón:

2 Cdas. de mantequilla
1 Astilla de canela
3 Cdas. de sirop de maple
1 Lb. de jamón picado en cubos

Preparación:

Vierte aceite a un caldero, sofríe la cebolla, incorpora el arroz, mezclar y agrega la sidra, caldo caliente, cocina hasta que el liquido reduzca, tapar y cocina por 20 minutos.

Para el jamón: vierte mantequilla en una sartén, agrega canela sirop y jamón, cocina hasta que dore y se forme una miel ligera.

Cuando el arroz este cocido colócalo en un tazón, agrega la mitad del jamón, el puerro, y las almendras, unir bien. Servir con el resto del jamón por encima.

Categoría: Arroces