ARROZ FRITO CON CHICHARRON

Ingredientes:

2 Tazas de Arroz Premium La Garga
2 Dientes de ajo, majados
2 Lonjas de jengibre
2 Cucharadas de aceite
½ Libra de chicharrón de cerdo, picadito
1 Taza de cebolla, picadita
1 Pimiento rojo, picadito
1 ½ Tazas de petit-pois
¼ Taza de salsa de soya
1 Cucharadita de aceite de ajonjolí
¼ Taza de puerro

Preparación:

Cocina el arroz en 3 tazas de agua, los ajos, el jengibre, sal y el aceite. Dejar que reduzca el liquido y cocina por 20 minutos.
Aparte vierta el chicharrón a una sartén dejar que drene un poco la grasa y vierte la cebolla, pimiento, dejar cocinar hasta que la cebolla este ligeramente dorada, añade petit-pois, salsa de soya, el arroz cocido el aceite de ajonjolí, mezcla con el puerro y sirve.

Categoría: Arroces