ARROZ SABOR CAPRESA

Ingredientes:

3 Cucharadas de aceite vegetal
½ Taza de cebolla, picada
1 Hoja de laurel
2 Dientes de ajo majados
2 Tazas de Arroz Premium La Garza
½ Taza de vino blanco
2 ½ Tazas de caldo de verduras caliente
2 Tazas de tomates picados
1/2 Taza de queso parmesano rallado
3/4 Taza de albahaca fresca picada
1 Libra de bocaditos mozzarella
Sal y pimienta

Preparación:

Vierta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.

Agregue el ajo, la hoja de laurel, la cebolla y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que estén suaves.

Agrega el arroz y revuelva hasta que estén brillante, alrededor de 1 min.

Añadir el vino y revuelva hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido, de 3 a 4 min.

Añada el caldo, sal y pimienta, dejar que reduzca el liquido bajar el fuego y cocinar tapado por 20 minutos caldo.

Anadir los tomates, cocinar por un minuto mas.

Retirar del fuego. Agregar el queso parmesano, la albahaca, y los bocaditos de mozzarella.

Categoría: Arroces