BATATA CARAMELIZADA CON CANELA
Ingredientes:
Batatas tipo Canolia
Canela en polvo
Mantequilla
Preparación:
Pelar una libra de batata, picar y colocar en una bandeja para horno, vierte por encima canela en polvo y mantequilla tapar y hornear a 350 f por 20 minutos, destapa vierte por encima azúcar parda, lleva de nuevo al horno hasta que tomen color caramelo.