BOLAS DE YUCA CON POLLO Y SALSA DE QUESO

  By recetas  

julio 15, 2016

Ingredients

2 Libras de yuca cocida.

1 Cucharada de mantequilla.

2 Yemas de huevo.

½ Cucharadita de anís.

2 Cucharadas de cebolla rallada.

¼ Taza de queso parmesano.

1 Taza de pollo cocido.

2 Tazas de salsa bechamel.

1 Taza de queso mozzarella.

Directions

1Hacer un puré con la yuca y combine con la mantequilla, las yemas de huevo, el anís, la cebolla y el queso, mezclar bien hasta formar una masa manejable, formar albóndigas del tamaño deseado colocándole pollo a cada una.

2Colocar las albóndigas en un molde, cubrir con la salsa bechamel y el queso mozzarella, llevar al horno precalentado a 500 grados f. Por 15 minutos.

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