CANOAS DE PLATANOS MADUROS

Ingredientes:

4 Plátanos Maduros
1 lb. de carne molida de res
2 Cdas. de aceite
½ Taza de cebolla picadita
2 Cdas. de pasta de tomates
2 Dientes de ajo, majado
¼ Cdta. de canela en polvo
1 Taza de salsa bechamel
¼ Taza de queso rallado

Preparación:

Cocinar los plátanos con la cascara, retira del fuego y deja enfriar. Hacer un corte a cada plátano para crear una base.

Luego hacer otro corte longitudinal a cada uno para poderlos rellenar.

Para la carne: vierte aceite a una sartén sofríe la cebolla, ajo, canela, agrega la carne y cocina mezclando constantemente para evitar que se formen grumos.

Agrega la pasta de tomate y agua para que se cocine jugosa, sazona con sal y pimienta.

Rellena las canoas con la carne, cubre con un poco de la salsa y el queso, lleva al horno a 400 grados por 10 minutos.

Categoría: Criollos