CAZUELA DE CARNE AL BALSAMICO

Ingredientes:

1 ½ Lb. de carne molida de res
4 Lonjas de tocineta
4 Cdas. de aceite
1 Cebolla picadita
3 Dientes de ajo, majados
1 Ramita de tomillo
3 Cdas. de pasta de tomates
½ Lb. de papa pelada y picada
1 Taza de zanahoria, picada
2 Tabletas de caldo Gallina Maggi Mi Sabor
2 Cdas. de perejil picado
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cda. de vinagre balsámico

Preparación:

Vierte el aceite a una cazuela o caldero, sofreír la tocineta, cuando desprenda un poco la grasa agrega la carne, cebolla y ajo, mezclar constantemente para que no se formen grumos.

Cuando cambie de color agrega tomillo, pasta de tomates, papa, zanahoria, los dos caldo, la mirada de los ajíes y perejil, cubre con agua caliente y cocina a fuego lento hasta que las papas estén cocidas, vierte el vinagre balsámico y el resto de los ajíes, dejar reposar 10 minutos antes de servir.

Categoría: Carnes