Chacá
Ingredientes:
1 ½ Tazas de maíz craqueado
5 Tazas de agua
2 Astillas de canela
2 Latas de Leche Evaporada Carnation 315 g.
1 Taza de leche de coco
½ Cda. de vainilla
½ Taza de azúcar
¼ Cdta. de sal
Preparación:
Remojar el maíz por tres horas.
Retirarle el agua y llevarlo al fuego con las 5 tazas de agua y 1 astilla de canela. cuando el agua reduzca incorporar leche evaporada y la leche de coco, bajar el fuego y cocinar hasta que el maíz este blando.
Incorporar la vainilla, azúcar y sal. mezclar y cuando ya este blando y cremoso dejar refrescar y servir frio, tibio o caliente.