CHICHARRON DE POLLO A LA CHINOLA

  By recetas  

julio 15, 2016

Ingredients

2 libras de pollo.

½ cucharada de orégano triturado.

1 cucharadita de ajo en polvo.

4 cucharadas de jugo de limón.

2 cucharadas de jugo de naranja agria.

1 cucharadita de bicarbonato.

Harina de trigo.

Aceite.

1 lasca de jengibre.

1 taza de caldo de pollo.

1 taza de jugo de chinola concentrado.

½ taza de vino blanco.

Directions

1cortar el pollo en piezas pequeñas y sazonar con orégano, ajo en polvo, jugo de limón, naranja agria, bicarbonato y sal. dejar reposar tapado por 30 minutos. pasar por harina

2y freír en aceite abundante y caliente hasta dorar, colocarlos en papel toalla.

3Aparte, llevar al fuego caldo de pollo, jugo de chinola y el vino, dejar espesar y servir con el chicharrón de pollo.

4Tip: Deja reposar el pollo por 30 minutos con el sazón.

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