HAMBURGUESA CON 3 MAYONESAS
Ingredientes:
1 ½ Libras de carne molida de res
1 ½ Cucharadas de mostaza Dijon
2 Dientes de ajo majados
2 Cdas. de cebolla rallada
1 Cda. de jugo de limón
1 Cda. de jugo de limón
3 Cdas. de aceite
Sal y pimienta
Para el armado:
Pan de hamburguesa, Lechuga, tomate, cebolla
MAYONESA #1:
1 Lata de garbanzos
1 Cdta. de jugo de limón
2/3 Taza de mayonesa
2 Onzas de queso feta
¼ Taza de hojas de menta
Sal y Pimienta
MAYONESA #2:
1 Berenjena asada y picadita
1 Diente de ajo majado
¼ Taza de perejil picado
1 Taza de mayonesa
MAYONESA #3:
3 Pimientos del piquillo
1 Taza de mayonesa
1 Diente de ajo majado
1 Cdta. de pimentón dulce
1 Cda. de perejil
Preparación:
combinar los ingredientes de carne, formar las hamburguesas del tamaño de su superficie. Cocinar en una plancha caliente con aceite.
Para las mayonesa:
mezcla los ingredientes de cada una, unir bien y servir con las hamburguesas.
puedes hacer las mezclas en un procesador de alimentos.