LOCRIO DE POLLO HORNEADO

Ingredientes:

2 ½ Lbs. de pollo picado
3 Dientes de ajo, majados
1 Cda. de orégano seco
3 Cdas. de naranja agria
1 Cdta. de azúcar
3 Cdas. de aceite
¼ Taza de pasta de tomates
1 Atado de verduras
¼ Taza de aceitunas rellenas
1 Ají cubanela picado
1 Ají gustoso
3 Tazas de Arroz La Garza
4 Tazas de agua caliente
2 Tabletas de Caldo de Gallina Maggi Mi Sabor

Preparación:

Sazona el pollo con los ajo, orégano, naranja agria y sal.

Vierte el aceite a un caldero y cuando caliente incorpora el azúcar, agrega el pollo, dejar dorar y cocina por 10 minutos.

Incorpora pasta de tomates, verdura, aceitunas, ají, el agua caliente, las tabletas de Caldo de Gallina Maggi Mi Sabor, cuando rompa el hervor agrega el arroz, rectifica la sal, dejar que reduzca el liquido, vierte el arroz en un molde rectangular para horno, termina de cocinar tapado en el horno a 350 grados tapado por 20 minutos.

Este mismo proceso lo puedes hacer en la hornilla, tapado por 20 minutos.

Categoría: Arroces