LOMO DE CERDO GLASEADO

  By recetas  

julio 21, 2016

Ingredients

1 Lomo de cerdo ahumado de tres libras.

20 Clavos de olor.

½ Taza de azúcar parda.

1 Lonja de jengibre.

1 Taza de vino blanco.

1 Taza de mermelada de piña.

Sal y pimienta.

Directions

1Hacer cortes en forma de diamantes por la parte superior del lomo de cerdo, incrustar los clavos de olor.

2Vierte por encima el azúcar parda y lleva al horno a 400 grados f por 45 minutos o hasta que el lomo se dore y los cortes estén abiertos.

3Aparte combina jengibre, vino y mermelada de piña, llevar al fuego hasta que la salsa reduzca y se espese.

4Retira el lomo del horno cubre con la mitad de la salsa lleva de nuevo al horno por 10 minutos más.

5Retira deja refrescar y lonjea y sirve con el resto de la salsa.

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