POLLO JUGOSO AL PIMENTÓN
Ingredientes:
1 Pollo de 4 Lbs. entero
1 Cda. de pimentón
5 Cdas. de jugo de limón
½ Cda. de orégano seco
4 Cdas. de aceite
2 Cdas. de ajo, majado
1 Cda. de sal
Hilo de cocina
Preparación:
Lavar y limpiar el pollo, escurrir y reservar.
Aparte licuar el resto de los ingrediente, sazona el pollo y amarra, dejar reposar de un día para otro. Coloca el pollo con la pechuga para arriba y lleva al horno tapado por 30 minutos, destapa y cocina hasta dorar.