LOMO DE CERDO RELLENO DE DATILES

Ingredientes:

1 Lomo de cerdo de 5 lbs.
½ Cdta. de comino
1 Cdta. de sazon Completo Maggi

Relleno:

1 Taza de dátiles picados
14/ Taza de perejil, picado
2 Cdas. de mantequilla

Salsa:

1 Tableta de Caldo de Gallina Maggi Mi Sabor
1 Taza de agua caliente
½ Taza de mermelada
1 Cda. de mostaza
2 Cdas. de mantequilla
Pimienta

Preparación:

Abrir el lomo de cerdo, sazonar con comino, Sazón Completo Maggi.
Mezclar los ingredientes del relleno colocar al lomo enrollar y amarrar.
Llevar al horno a 350 grados tapado por 45 minutos, destapa y cocina por 20 minutos mas o hasta dorar. Retirar del horno dejar reposar.

Mezcla los ingredientes de la salsa y cocina hasta espesar.
Lonjear la carne y servir con la salsa.

Categoría: Carnes