LOMO DE CERDO SALTEADO

Ingredientes:

1 Lb. de lomo de cerdo.
3 Cdas. Aceite Crisol.
1 Cebolla picada.
2 Dientes de ajo, majados.
1 Pimiento rojo.
1 Taza de tomates maduros.
2 Cda. de salsa de soya.
1 Cda. de vinagre.
2 Cda. de salsa de ostras.
½ Taza de cilantro.
Sal y Pimienta.

Preparación:

Picar la carne en lonjas bien finas, sazonar con sal y pimienta.

Verter a una sartén aceite, saltear la carne a fuego alto por partidas y reserva en un plato, en la misma sartén saltera la cebolla, los ajos, el pimiento, los tomates y cilantro, cocina por 5 minutos, aparte combina salsa de soya, vinagre y salsa de ostras, verter al sofrito junto a la carne, mezcla y sirve con el cilantro picado.

Categoría: Carnes