MADURITOS CON ESPECIAS

Ingredientes:

4 Plátanos maduros
1 Cdta. de pimienta
1 Cdta. de pimentón
¼ Cdta. de pimienta de cayena
1/8 Cdta. de canela en polvo
1/8 Cdta. de nuez-moscada
½ Cda. de sal
½ Taza de harina de trigo
Aceite para freír

Preparación:

Pelar y picar los plátanos por la mitad y luego cortar en porciones.

Combina la pimienta, pimentón, cayena canela, nuez-moscada y sal. Reservar.

Espolvorear la harina a los plátanos, tratando de que se adhieran bien.

Vierte aceite a un caldero grueso, fríe los plátanos por partidas hasta que se doren, reposa sobre papel toalla, distribuir por encima la mezcla de especias por encima.

Puedes ponerle azúcar parda por encima.

Categoría: Criollos