MANGU CON QUESO BRIE

Ingredientes:

3 Plátanos verde
3 Cdas. de mantequilla
3 queso Brie de 125g c/u
1 Cda. de aceite
½ Taza de cebolla roja picadita
1 Cda. de vinagre de vino
Sal

Preparación:

Pelar y cocinar los plátanos
Mientras, coloca la cebolla en vinagre luego la cocidas con el aceite y un poquito de sal (es bueno ponerlas a reposar 20 minuto antes).

Corta la capa superior de cada queso, retira con una cuchara la parte interna del queso evitando que se rompa, debes formar un hueco.

Hacer el mangú con la mantequilla y el queso reservado que retiraste.

Rellena cada huevo de los quesos, coloca la tapa invertida encima y lleva al horno hasta que se dore, retira y sirve con la cebolla picada.

Categoría: Criollos