MEATLOAF JUGOSO DE ARROZ

Ingredientes:

1 Libra de carne de res molida
1 Libra de carne de cerdo molida
2 Tazas de Arroz La Garza, cocido
1 Taza de crema de leche
1 Tazas de zanahoria, rallada
¼ Taza de cebolla blanca, rallada
1 Cda. de salsa inglesa
2 Huevos batidos
¼ Taza de albahaca, picadita
2 Dientes de ajo, majados
4 Cdas. de mantequilla derretida
1 Lata de maíz
Sal y pimienta

Para cubrir:

2 Cdas. de azúcar parda
1 Cda. de salsa kétchup
1 Cda. de salsa de soya
1 Cda. de vinagre.

Preparación:

Mezclar las carnes, el Arroz La Garza, la crema de leche, la zanahoria, la cebolla, la salsa inglesa, los huevos, la albahaca, los ajo y la mantequilla, sal y pimienta, amasar hasta unificar todos los ingredientes.

Incorporar el maíz, mezclar y verter la mezcla en un molde engrasado.

Llevar al horno precalentado a 350º F.

Por 40 minutos, colocar los ingredientes para cubrir y hornear por 20 minutos mas.

Retirar del horno dejar refrescar, lonjear y servir.

Categoría: Arroces