MILANESA DE POLLO CON TARTARA DE ESPINACA

  By recetas  

julio 14, 2016

Ingredients

1 Libra de pechuga de pollo deshuesadas.

1 Huevo batido con dos Cdas. de agua.

1 Taza de pan rallado.

1 Cda. de agua.

Hierbas secas (orégano, albahaca, perejil).

Sal.

Para la tartara:

1 Taza de mayonesa.

1 Taza de espinacas cocidas.

1 Cda. de alcaparritas.

2 Cdas. de cebolla, picadita .

1 Cdta. de mostaza.

1 Cda. de pepinillos dulce.

2 Cdas. de perejil.

Directions

1Aplastar las pechugas hasta que estén bien finas. Combina el pan con las hierbas secas orégano, albahaca, perejil, sal y pimienta.

2Sazonar las pechugas con sal y pimienta, pasarlas por el huevo y luego por pan, cocinar en aceite caliente, dorar por ambos lados y reposar en papel toalla.

3Mezclar los ingredientes de la tártara y sirve con las pechugas.

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