Moro con Tocineta y Plátano Maduro

Ingredientes:

2 latas de Guandules Linda®️
2 cdas. de aceite
6 lonjas de tocineta picada
2 tazas de cebolla picadita
1 cdta. de sal
4 dientes de ajo majados
3 tazas de arroz
3 tazas de agua caliente
1 atado de cilantrico
1 ají cubanela
1 plátano maduro picado y frito en cubos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde picadito
Naranja agria y sal

Preparación:

Lleva al fuego una olla de fondo grueso, vierte el aceite y sofríe la tocineta hasta que estén doradas, retira y reserva.
En la misma olla agrega la cebolla, cocina hasta que esté dorada, casi negra, a fuego lento para evitar que se quemen.
Añade sal y los ajos, sofríe por 1 minuto.
Incorpora las latas de Guandules Linda®️, cocina por 2 minutos.
Agrega el arroz, mezcla hasta unificar.
Vierte el agua caliente, el atado de cilantrico y cilantro, el ají cubanela, naranja agria al gusto, y sal, dejar cocinar hasta que reduzca el líquido.
Aparte mezclar los ajíes con naranja agria y sal.
Cuando el arroz cocido servir en un plato Lindo, agrega los ajíes, y sirve con los plátanos maduros y la tocineta frita

Categoría: Arroces