PASTEL DE ARROZ, CARNES Y ESPECIAS

Ingredientes:

4 Tazas de Arroz Premium La Garza, cocido
½ Cucharadita de canela molida
2 Tazas de cebolla, rallada
1 libra de carne de res molida
1 Taza de mantequilla derretida
½ Taza de crema de leche
–Relleno:
3 Cucharadas de aceite
1 Libra de carne de res molida
2 Dientes de ajo, majados
½ Cucharadita de malagueta molida

Preparación:

Para el relleno: Llevar una sartén al fuego y vierte el aceite, añade la carne, los ajos y la malagueta, mover constantemente para evitar formar grumos, cuando el liquido de la carne reduzca sazonar con sal y pimienta. Retirar del fuego y reservar.

Combinar el Arroz Premium La Garzacon el resto de los ingredientes amasar hasta incorporar bien la carne.

Engrasar un molde rectangular vierta la mitad del arroz, colocar la carne y cubrir con el resto del arroz, tapar con papel de aluminio y llevar al horno precalentado a 350º F por 45 minutos, destapar y cocinar por 10 minutos mas, dejar reposar 20 minutos antes de desmoldar.

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos
Rendimiento: 10 porciones

Categoría: Arroces