PECHUGA EN SALSA DE QUESO

Ingredientes:

1 ½ de Pechuga de Pollo deshuesada
1 Diente de ajo majado
½ cdta. de Oregano
Sal y Pimienta
1 cda. de Aceite

Para la Salsa:

2 Tazas de leche
2 Cucharadas de harina
2 cdas. de Mantequilla
1 Taza de Queso Mozzarella Picado

Preparación:

Picar la pechuga en cubos y sazona con ajo, oregano, sal y pimienta.

Vierte el aceite a una sarten caliente, agrega los cubos de pollo y dorar por ambos lados, tres minutos de cada lado. Agrega la salsa, hierbas al gusto y tomates, cocina por tres minutos.

Para la Salsa:
Lleva al fuego una sarte e incorpora la mantequilla, cuando derrita vierte la harina, mezcla hasta disolver bien, agrega la leche y mueve constantemente para evitar que se formen grumos, sazona con sal, pimienta, vierte el queso y sin dejar de mover hasta que se derrita.

Categoría: Carnes